每次回到家乡邵阳时，最吸引我的还是那一碗碗邵阳米粉。但实际上，在这座城市还有不少选择，毕竟湖南也是米粉大省，省内城市各自拥有着属于当地特色的风味。因此，在邵阳除了当地特色的粉面馆以外，也有不少周边城市的美味，这也让我们有了更多选择。
筒骨粉就是其中之一，当时在邵阳市人民广场附近觅食的一家，就点了一碗。这里的筒子骨粉有分为大筒骨粉和小筒骨粉，它们的区别并非在于筒子骨的大小，而是这一碗米粉的份量。
让我比较惊喜的是它的汤，大大的一碗，是猪肉汤。店家也许是用猪骨来熬煮，但也可能熬得比较久也熬得比较多，所以这个汤水的味道会有些清淡，但猪肉汤的清爽还是能够品尝出来的。
筒骨粉出自于湖南衡阳，这在当地有着比较深远的影响。邵阳专门做筒骨粉的店其实并不多，毕竟它和重油重辣的邵阳米粉比较起来，可能没那么符合大家的胃。不过我当时去的这家，刚好也是营业至深夜的，宵夜来一碗，还是挺舒服的
筒骨粉让人心动的就是这一大块筒子骨了，店家搭配的筒子骨，肉肉还蛮多的，也会有骨髓。
如果你到湖南觅食，会想要品尝一碗没有辣味的粉么？
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