大连位于辽东半岛的南端，素有“浪漫之都”的称号，是最没有典型东北特征的城市。
大连多山东的移民，饮食风格与本地人口音更偏山东，再加上绵延不断的海岸线让这里更像是一座南方的滨海都市。
随着历史的变迁，大连人在烹饪海鲜时逐渐吸取了东北、山东饮食的风格，形成了众多独特的海鲜特色菜。可以说，大连的美食是整个东北地区最具代表性，最推荐的。
大连不能错过的八大特色美食
01.海鲜焖子
海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉放在锅中慢煎。出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油等调料。
大连青泥洼桥附近的焖子店，几块钱就能吃到一碗美味的焖子。
02.炒海肠
海肠子是软体动物，只有夏家河子海滩才盛产。
它的味道鲜美，可以凉拌，也可以辣炒。
03.五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝作为大连的特色海鲜，是选用新鲜活扇贝和蛋清，配青豆、葱、酱油和味精，质嫩味鲜，食而不腻。
推荐店铺：品海楼、万宝海鲜舫
04.咸鱼饼子
咸鱼饼子是用新鲜的海鱼剁成段，用盐腌制入味后，在油锅中煎至外焦里嫩。再配上粗粮棒子面饼，共同摆在盘中便形成了这道美食。
05.海麻线包子
海麻线其实是海藻的一种，将其入馅制作成相当具有大连特色的海麻线包子。
海麻线具有相当的脆感，与肉混合后，口感十分丰富。再加上海麻线所特有的清香之味，让这一味馅更加独特。
06.黄花鱼丸汤
黄花鱼丸汤是将现打的黄花鱼丸入锅煮熟后加入清汤中即可。
鱼丸极为细嫩，配在只有简单咸鲜味的清汤中都非常美味。
07.虾酱鸡蛋糕
虾酱原本是岭南沿海很常见的一种调料，但在大连，它依然占领了很多本地人的味觉，成为大连独特味道中的一部分。这道虾酱鸡蛋羹为例，入口即化的口感外是奇鲜无比的海虾之味，极其厚重，回味无穷。
08.海凉粉
海凉粉是使用海底礁石上生长的海菜加水熬煮冷却后而成的食物，非常爽嫩，接近果冻的质感。海凉粉属于时令产品，一般只在夏季出产。
大连那些值得打卡的特色小店和海鲜餐厅
1.值得推荐的小吃店铺
大连有许多小吃店，深受当地人的喜爱。其中最出名的要属2路小丸子与不二心包子。
01.2路小丸子
大连人气小丸子店，在日本章鱼小丸子的基础上，改良为最适合大连人的口味，提供鱿鱼、芝士等各式各样的小丸子。
02.不二心包子
大连十分火爆的包子铺，最有名的要数鲜肉包子。店里的虾仁馄饨也很受欢迎。
此外，大地春饼店、金三顺拌饭等都是值得推荐的小吃店，都可以试试。
2.鲜味十足的海鲜餐厅
在大连，海鲜是人们餐桌上必不可少的美食。
从扇贝、蛤蜊、田螺，到辣炒海肠、红烧大虾、海鲜焖子等大连地道菜品应有尽有，可以让你一次吃个够。
其中，比较有名气的海鲜餐厅有品海楼、天天渔港、万宝海鲜坊、黑石礁酒楼、蟹子楼等。
3.不容错过的老大连菜
大连本地菜偏齐鲁风味，保持了山东菜注重刀工与食材鲜美的同时，又融入了东北菜的风味。
其中，大连老菜馆、68-86大连老菜馆、旅大印象餐厅、鸣记烤鱼、大清花饺子等，都是这座城市饮食文化的最佳代表。
大排档与美食街是大连美食主要的聚集地
大连的美食街与夜间大排档是品尝特色小吃的好地方。
大连美食街主要集中在中山广场至友好广场一带，其中包含了天津路美食街、中原街、八一路美食街及胜利广场地下美食商场。
大连大排档的美食多与海味有关，如果吃烧烤，一定要去人民广场后的那条街。野外海鲜烧烤、午月海鲜烧烤、昌隆烧烤城，都是不错的觅食地。
大连旅行tips：
1.大连必游景点
星海广场、老虎滩、大连圣亚海洋世界、金石滩、海昌发现王国、滨海路、俄罗斯风情街、威尼斯水城、旅顺博物馆、十里黄金海岸
2.最佳旅游时间
6-10月是大连的旅游旺季，缺少了内陆城市夏季的炎热，大量的游客选择来大连避暑纳凉。9-10月还是海鱼的日子，适合垂钓和品尝上乘的新鲜海产品。
3.交通攻略
飞机：大连有周水子国际机场，有着众多飞往全国各地的航线。
火车：大连有大连站与大连北站两座火车客运站，是很多游客进入大连的主要方式。
国庆将至，
正是一年中大连的最佳出游时间，你准备好了吗？
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