汕头是一座美食汇聚的小城,褪去繁华都市的喧嚣,它有着更多市井烟火气。而在这座城市里,老市区这承载着潮汕子弟的浓厚记忆,骑楼两旁店家的吆喝声,海风带来的咸咸的味道,小巷子里阵阵香气,街边琳琅满目的小食,不禁让人对这座城市充满期待。
in姐早已垂涎汕头的潮汕美食,城市和人一样,记忆里的生命历史都记录在城市的老地方,作为潮籍侨胞的美好记忆,汕头老城区经过改造之后,恢复了原来历史的古样貌,整齐划一的骑楼,复古经典的雕花,百货大楼和邮局的旧时样貌,无一不在展现汕头当代的繁荣景象。而在这一丝丝记忆的缝隙里,是美食来填满的。
汕头老市区汇集了很多传统小吃老字号,在欣赏风景的同时,可以尝到各种潮汕著名的小吃和名品,让in姐更加期待万分啦!事不宜迟,赶紧带大家一一打卡吧。
飘香小食店
Shantou
已经有50多年历史的飘香小食店,是汕头老市区美食的扛把子,前身为旧祠堂的它,保留了大量的榫卯木雕结构,犹如古时候的大院,却传出各种诱人的香气。这里每天都门庭若市,作为打卡的第一站,一定要来这家试一试。
飘香小食店主打的是潮汕的粿品,粿品是潮汕美食记忆的标记,各种新鲜的粿类都可以在这里找到,可以来一份拼盘,份量精巧而且刚好可以全部吃到。In姐最爱的就是红桃粿,象征着福气安康的粉红色粿品,煎的恰到好处的酥脆外皮包裹着咸香的糯米,花生碎和葱花的香气弥漫,一口咬下,外酥里嫩的口感着实让人喜爱。
还有一个不能错过的特色粿品,就是这家店的鼠麴粿。在春节前后,家家户户都会备上鼠麴粿,黑绿色的外表看起来有点黑暗,但是味道却十分惊喜。鼠麹粿有咸、甜及咸甜双拼三种馅,适合不同人口味。甜馅的清甜绿豆沙,咸馅的肉丁糯米饭,每一种味道都在诉说着关于潮汕的小小故事。
飘香小食店