北京看白癜风医院地址 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html老广们倍有感情的艇仔粥，足足用了10种食材，料多到可以嚼着喝。用鱼骨熬粥底，再用滚粥撞熟底部铺好的粥料食材，还原记忆中的味道。长时间熬制的粥品，口感又绵又滑。轻轻舀起，米粥挂羹，经过舌头滑到了胃里。倒入的酥脆鱼皮和一小把炸花生，成了艇仔粥的点睛之笔。被炸得酥脆无比的鱼皮，“啪”地一掰就断，顿时让整锅粥变得更鲜了。蔡澜家的布拉肠全部采用现磨米浆、即点即做。口感爽滑且富有弹性，隔着屏幕都能感受到粉皮的晶莹嫩滑！这次在肠粉中，居然吃出了爽脆的感觉。原来是在细嫩入味的牛肉中，加入了脆嫩爽口的罗汉笋丁。清爽中享受有滋有味～老粉不陌生的经典三宝肠粉，包裹着腊肠、腊肉和润肠，这次也有了全新的惊喜升级。腊味依旧浓厚，还有爽脆的马蹄与脆网皮加成，口感up！淡淡的米香与腊味的咸香相得益彰，还有脆脆的口感清新升级，每一口都停不下来～品尝完新品，当然不能错过蔡澜家的招牌：每桌都有的酥皮山楂叉烧包还有蔡澜必点的古法马拉糕“虾饺界皇后”赛螃蟹凤眼饺…这些口味，你一定还记得吧酥皮山楂叉烧包堪称这里的“镇店之宝“！是蔡澜先生得意的原创点心，年销w个，可以说每桌必点，没吃过都不算来了蔡澜港式点心！菠萝包+叉烧包的创意结合，表皮酥脆，内馅饱满丰富。里面的叉烧之所以迷人，是因为将新鲜山楂熬煮3小时后，制成秘制叉烧酱调味，且叉烧肉只选上好梅肉～轻轻撕开就能看到冒着热气的叉烧肉，肥瘦适中，口感软嫩。入味的山楂让叉烧咸香中带有酸甜，毫无油腻感，一个人就能吃掉3个！赛螃蟹也是这里的拿手做法，将滑嫩蛋白做成蟹肉模样。放入胡萝卜色的外表皮中，让整个凤眼饺充满了食欲～不仅看起来诱人，一口咬下还有满满虾肉的惊喜！层次感超丰富，怪不得大人小孩都爱吃。
看起来平平无奇的春卷中，大有乾坤。薄脆有型的外皮，咔嚓一声酥脆掰开，露出丰富馅料。
除了虾肉、红萝卜、芦蒿，内馅中还有熟悉的“赛螃蟹”。就是那个炒得比蟹肉还鲜嫩的蛋白~吃起来外脆里嫩，尝一口就知道奥妙所在！
DUANG到不行的马拉糕，本以为就是普通点心，但想要保留传统美食的味道，其实十分考验技术。师傅巧妙地把控温度与湿度，才让马拉糕上桌就“跳舞”。
三层气孔经过3天发酵才自然形成，全程只加入白糖调味，不甜不腻，天然发酵形成琥珀色。糕体松软有弹性，吃起来空气感十足。除了新品与招牌这里还有不少充满创意的港式点心好吃好玩还充满趣味全方位调动感官，引起食欲
提到港式小吃当然离不开菠萝油，在「蔡澜港式点心」会发现它变身可爱海龟形状，“游”到你的桌上。
轻轻打开“龟壳”，将冰镇好的*油放入面包中。一口咬下，酥皮散落在口中，感受热菠萝包融化冰的感觉。
可爱的蟹蟹塔真的做成了螃蟹的形状???！胖胖造型让人迫不及待想品尝。揭开蟹壳，发现其中真材实料，满是蟹肉！刚出炉就入口的话，还有惊喜的芝士拉丝呢！
蟹肉牛油果脆卷
妙龄乳鸽
银鱼猪肉渣捞饭
青姜蓉鸡腿肉拌饭
龙岗人民千呼万唤始出来，终于在家附近就能吃到「蔡澜港式点心」啦！省下路费，又能多点几道美味点心了～新店环境清幽，在充满现代感的花园中与家人朋友享用美味，随处还能见到蔡澜先生的关心：好好吃饭。///
福利①
在评论区跟欢喜妹聊聊#你第一次吃蔡澜港式点心是什么时候？#我们将在留言区选出5名小可爱每人送出1个「蔡澜捏捏乐」（截止日期：年12月7日）福利②扫描下方