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ONTHEBUND
INSHANGHAI
上海的假期是怎样的腔调,定要去外滩走一番才好体味吧。
一个月里我总会找一个周末去外滩逛逛,这里是“上海的心脏”,每次去都忍不住深陷其中。
尽管作为旅游胜地的外滩总是车水马龙,人声鼎沸。但是当我凝神去看鳞次栉比的大厦,以及之间的霓虹灯光、柔软月光、粼粼波光,交织。
恢宏海派的建筑镇守着一座城的*魄,多少人跋山涉水而来,致礼。江风掠过,如酒杯中加入的一抹薄荷,撩拨心事。
只观摩外观而不进入这一幢幢的建筑里看个究竟,总是少了些什么。外滩、南京路一带的经典建筑,如今有许多已化身作高星酒店。这些高星酒店除了在颜值、居住上有极致体验外,我更喜欢在这些酒店品味美食。
国际饭店
下午3点/阳光倾泻的小资时刻
午后,阳光正好。我喜欢约上三两好友,咖啡茶点,细语畅谈,这是属于上海的小资味。
年建成的上海国际饭店,由匈牙利设计师邬达克设计,是彼时东亚最高的建筑,当年上海滩的绅士名媛们,便把在国际饭店喝杯下午茶,当作是一件时髦的事。
国际饭店的蝴蝶酥远负盛名,时至今日,国际饭店帆声西饼屋庭前,仍有排队的长龙翘首等待着新一锅的蝴蝶酥,新鲜出炉的香气让人不住地紧吸两口气,其中蕴含的是上好原料和*油融合而成的香甜,而层的开酥仿佛蝴蝶花在舌尖绽放。
下午茶的时间总是清闲,如同白砂在计时沙漏里分秒流淌摩擦,布朗尼、玛德琳、树莓慕斯、白巧克力摩丝……法式各色甜点的陪伴,营造出不同层次的口感,走向美妙的伊甸园。
「法式经典双人下午茶套餐」
市场参考价:¥/双人(文末有优惠)
抹茶芝士挞、布朗尼、玛德琳、
*桃小泡芙、树莓慕斯、白巧克力摩丝、
叉烧酥、原味蝴蝶酥、芝士条、
蓝莓奶冻、可选咖啡或红茶一壶
华尔道夫
傍晚6点/文艺复兴的水晶时刻
外滩2号,一栋经历了19、20、21三个世纪的历史建筑,华丽升级为奢牌华尔道夫。文艺复兴韵味的爱奥尼式双柱,流光溢彩的水晶吊灯,人手控制的三角形升降机,贵族血统不言而喻。
傍晚6点,我选择来到华尔道夫,在酒店餐厅百味园来一场饕餮海鲜自助,这里由20世纪最负盛名的酒吧“廊吧”改造而成,寻味其中,如同与百年建筑进行一场跨时空的对话。
4-5年生长期的法国吉拉多生蚝是我的第一选择,现点现开,点缀几滴柠檬汁,口感饱满柔滑,回味是淡淡香甜的榛子味。
另一大招牌波士顿龙虾采用柠檬白葡萄酒水煮的烹调方法,新鲜肥美的龙虾肉浸着柠檬的清香和葡萄酒的醇香,丝丝入扣。
海鲜档口的帝王蟹腿、扇贝、蛤蜊、红虾摆放的满满当当,令人垂涎,自助的吃法让人一次大饱口福。
「周五周六单人自助晚餐」
市场参考价:¥/位(文末有优惠)
新世界丽笙
傍晚6点/云端悬浮的蓝色时刻
如果你更追求在云端俯瞰市中心全貌的美景,那么就与我一起来新世界丽笙吧。45楼顶端标志性的“宇宙飞船”造型,打造成俯瞰市中心的云端旋景餐厅,餐厅90分钟旋转°,无论坐在哪个位置,都能拥有绝佳视角,在就餐期间便可沉浸式体会上海的万千风情。
新世界丽笙提供的菜品可以说是十分硬核,蒸“吉米式”花蟹配上葱姜,肥美饱满的蟹肉在佐料的加持下丰润入味,紧实的蟹肉,细腻的蟹*,海洋的味道充斥齿间,仿佛一朵朵浪花在舌尖拍打。
整块的烤牛肉,粤式烤脆皮五花肉,本帮特色红烧肉,肉质实在却不老成,酱汁鲜香又不油腻,每一口都是恰到好处。
大菜之余,本帮特色冷菜熏鱼、桂花糖藕,日式蛋卷寿司、虾仁寿司,精致甜点*桃派、慕斯蛋糕均可自在畅享,一餐即领略多种菜式的品格。
「单人自助晚餐」
市场参考价:¥/位(文末有优惠)
华尔道夫及新世界丽笙均提供丰盛的自助晚餐,给选择困难的朋友们的tips是:如果更追求食材的种类和品质,可以优先考虑华尔道夫,如果更追求美景,则推荐去新世界丽笙的旋转餐厅。
和平饭店
夜晚8点/华灯纷繁的金色时刻
夜幕降临,亮起灯的那一瞬,或许还伴随着少量的欢呼声,外滩被镀上一层金色,而夜景中的和平饭店,就像建筑群中的一颗绿宝石,映衬出一段传奇。
丰盛的晚餐后,我竟有些意犹未尽。沿着东拓后的南京路,一路散步至大名鼎鼎的和平饭店。我决定在这里品一品上世纪30年代的鸡尾酒,欣赏一段悠扬爵士乐。
酒越陈越醇,音乐大概也是,当平均年龄达82岁、且曾为伊丽莎白二世、奥巴马等国家元首演奏过的的乐队奏响一曲爵士乐,音符在空气中转个弯渗透进皮肤,顿时梦回上世纪*金年代。
当我置身被美国《新闻周刊》称赞的年度世界最佳酒吧之一,摇曳的烛光中浸入摩登的老灵*,伴随纾解孤独的特调鸡尾酒,微醺起舞,老上海风情大抵就是如此。
「爵士吧双人小食套餐」
市场参考价¥/双人(文末有优惠)
鸡尾酒(4选2)
樱花金、和平冰茶、
上海鸡尾酒、维京迈泰(无酒精款)
小食(2选1)
香脆甜椒鸡米花、松露薯条
从下午3点到晚上11点,8小时内,我走遍“上海的心脏”,逛吃“外滩-南京路-人民广场”,既好吃好玩,又省钱省心。秘诀就是拿好下面这一张“寻味锦江·美食通兑券”!??
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