时至本日，天下的防疫做事着手渐渐濒临序幕，各行各业均已复原一般业务，受疫情攻击较大的餐饮业也渐渐度过昏暗期间。
广州各大贸易地标K11、天环、正佳广场、万菱汇……人气也着手旺了起来，但是做为广州最纯粹的老地标商圈——高低九，状况却不那末达观。
高低九，关于90%的广州人来讲都熟练不过，往常常常约上一班同窗仔在这边食饭、行街、睇戏根本一条龙搞定，但目前这类颜面好像不复存在了。
比拟往常，方今的高低九用“清静”二字描述适当不过，没有了街上人头涌涌的场景，门店零琐屑散地开着，就连往常商家们彼此比拼的大平卖、大叫跳楼价、放荡disco的场景也少了，往常高分贝噪音的街道，目前变得清静很多。
下昼四五点的功夫，尚有站在宽绰陌头倾销派传单的做事人员，眼看五个手指头都能数完的琐屑人群，一脸莫衷一是的状态，画面原本使人无法又心疼。
不过比起这些，咱们更在乎那些撑持着高低九情怀的西关老牌号美食店，它们目前都怎样样了？
01?
回忆中的这些老滋味
疫情后还会能成功归来吗？
集聚了稠密纯粹老广美食的高低九，部份餐饮也难逃疫情的严酷检验，不懂得它们以后能否成功归来……
/宝华面店/承载着老广们30多年追思的宝华面店，方今大门紧锁，近邻几家都清凉闭门。没有了来来常常的门客，更是多了一份清静。门面没有贴任何告示，何时从头业务仍旧个未知数。耸立多年未倒下的Ta，固然也期盼能够熬过这回检验。比及春季到临之时，咱们还能来这边吃上一碗爽口弹牙、鲜味一切的商标鲜虾云吞面，重温那份熟练的老滋味！via：广州吃喝玩乐?人均?：34元
?地点?：宝华路号
/娟姨第一家猪足/这家上过《舌尖》，还在各大报纸刊载过的15大哥牌号，方今也是大门封闭。住在四周的阿叔看到咱们在摄影，还用那熟练的老广口音说道：“想食猪足姜啊？依家咁既状况，都冇人来，仲开咩门啊……”看来疫情下，这些老店多几多少也遭到了一些攻击，但不管怎样，期盼它不过暂且未归。终归她家那碗芳香可口的商标猪足姜，不仅单是一种美食，而是布满情怀与史籍的，值得被留下。via：广州吃喝玩乐?人均?：16元
?地点?：高低九第十甫路57号旁吉洪居4号
/吉鸿居牛杂/就在娟姨猪足姜近邻的这家曾经开了10几年的牛杂店，方今同样收摊倒闭，梗概也是等候符合的机缘再开门。这边虽门店小，但他们家的牛杂洁白又好吃，价值适中量还多，一份商标净牛杂就有牛肠牛肺牛腩牛筋…合并特制的调料，一口咬下去甘香肥浓，期盼以后开门了还能再吃一遍！via：广州吃喝玩乐?人均?：17元
?地点?：第十甫路陶陶居斜当面
02撑持着高低九情怀的老牌号
幸亏它们都还在…
即使一些老牌号遭到了必然的攻击，然则幸亏这些老店还在顽强地撑下去……
/荔银肠粉/传承了四代，存在每个老广民心中的荔银肠粉店，当今曾经复原一般业务了，即使门客没有往常那末多，周边也略显清静，但很欣喜它们还在。
提及荔银，不得不说这边的广式早点果真很赞！进口顺滑有韧性的商标三宝肠粉、火候足料超多的艇仔粥、尚有炒牛河、豆乳油条…可口一切养分满分，很值得一试！
并且店肆足足有三层，每层都布满着芳香的西关风情，有机缘必然要来领会一番岭南乡味！
via
搞出个大头佛?人均?：24元
?地点?：宝华路号首层（恒宝华庭当面）
/顺记冰室/
耸立了50多年，做为曾经最驰名的广州四大冰室之一的老牌冰室顺记也开门业务了！这边承载了不少广州人的追思，老西关式的装修，透着浓浓的广州滋味。
还记得每到夏季这边老是被挤得风雨不透，只为吃上那份驰名的商标雪糕，合并芒果、榴莲和椰子三种口味，进口香滑，甜糯幽香，冰冰冷凉的口感，一解夏季炽烈，超棒！
via：广州吃喝玩乐?人均?：30元
?地点?：宝华路83号
/文记壹心鸡/
文记做为在诸多清平鸡儿女中，公认最平靓正的白切鸡代表，让人吃一口便知甚么叫“皮簧肉滑，骨都隽永，鸡有鸡味”。目前它已复原业务，偶尔间能够来试试，必然不会让你扫兴。
via：广州吃喝玩乐
?人均?：72元
?地点?：宝华路旋源桥10号（顺记冰室斜当面小巷内）
/陈添记/
有着百年史籍的陈添记早已一般开门业务了，不过这段工夫门客不是不少，阿姨们也闲的坐下来休憩了，往常要列队才力吃上，目前直接上来就可以吃，尚有大把场所坐。
既然来了小编也贪嘴点了份商标鱼皮，仍旧原本阿谁滋味，吃起来特别爽脆弹牙，大块的鱼皮加之秘制酱汁配上葱段、姜丝、花生米，没有一丝鱼腥味，超餍足，期盼他们能把广州保守的口味向来传承下去。
?人均?：25元
?地点?：宝华路六福珠宝斜当面
/可口香美食/
这家占有14年史籍的老牌号快餐店，也一般业务了。下昼四五点这个工夫尚有这么多人列队买，看来他家便靓正的西关美食俘获了不少吃货的胃呢。?人均?：18元
?地点?：宝华路42-44号（近第十甫路）
/南信牛奶甜品大师/
从年创建于今，曾经有80多年史籍的甜品店南信也翻开门做买卖了，下昼茶工夫陆络续续有顾主进店，如许看来不算太清静。
要懂得他们家在广州只此一家没有分店，主打新鲜水牛奶做成的甜品，在西关已是“老大师”代表了。想起往常老是约伙伴来这边吃那芳香苦涩双皮奶和其余广式甜点，尔后畅聊一下昼，真是追思满满呢。
via：广州吃喝玩乐
?人均?：28元
?地点?：荔湾区高低九第十甫路47号
/林林牛杂屋/
这家牛杂店开在西关美食城里，夹在贡茶和百鲜果中央，不留神很轻易粗心它的存在。原本它已在这藏身20余年了，往常下学后老是拿着5毛钱去买一碗来吃，即使那段年光曾经回不去了，但那碗牛杂的滋味于今依然没变。
?人均?：11元
?地点?：第十甫路号十甫沐日旅馆1楼(近十甫名都)
/莲香楼/
台甫鼎鼎的莲香楼也复原业务了，但目前来广州嬉戏的游客变少了，想要来买手信的顾主天然也增加了。
不过看到这些琳琅满宗旨妻子饼、蛋*酥、脆角、蛋卷……就会想起小功夫和爸妈一同来买年货、买手信的日子，非常纪念呀。
via：广州吃喝玩乐
/皇上皇/
比拟于莲香楼，皇上皇显得轻微喧闹一些。店里复原业务后，推出不少打折运动，进店采办的顾主也在排着队不慢不紧地选取腊味，这给清静的高低九街道带来了一丝活力。
03
“变味的”高低九
再也回不去了…
这条曾经做为广州最繁华贸易中央之一的街道，无声无息曾经伴同广州人多年了。从一着手的小巷、到贸易街，再到“广州第一走路街”，一砖一瓦都承载着满满的追思。
光辉期间的高低九，用四个字来描述即是“熙来攘往”。
那功夫老广们很爱好来这边逛街，去老牌号店肆饮早茶、喝糖水、看粤剧，享用安闲的粤式生计。沿路抚玩双方显眼而又奇特的骑楼修筑，陶醉在这幅由商店形成的西关风情画当中。
然则目前不少老广都不爱好去高低九了，都吐槽说：“跟小功夫逛的高低九差了十几条街”，乃至有些年老人称“高低九目前不过给游客逛的”。
方今的高低九确切“变味”了，街道两旁更多是震耳的强劲disco音乐、撕破喉咙的大声叫卖，五蚊十蚊的清仓走*货……觉得越省钱的价值越能留下顾主的心，殊不知如许反而令街访们更恶感。
愈发浓厚的贸易气氛，往常还屡屡爆发卖赝品、胁迫耗费的消息，这无疑影响到稠密街访对高低九的本来追思。
加之很多广州纯粹的西关老店经不住社会淘汰渐渐败落，新进驻的餐饮又各处连锁毫无特点，渐渐地高低九也落空了原有的西关韵味。
就连承包了广州人*故事的荔湾广场，前段工夫还被传出意见被拆的动静（本质是举办微革新），很多网友都慨叹不已。
不过比拟往常的人气兴奋的荔湾广场，目前果真是门庭萧条。除了开门业务的伴计，仰面一看偌大的阛阓根本上没有顾主，特别清静，颜面使人欷歔。
不得不说，高低九的光辉期间曾经从前了。
跟着广州的快速进展，高低九曾经比不上其余的大型商圈，这样喧嚣、混乱的贸易形式，渐渐遗失原有特点的它的必定会被淘汰。
但弗成否定的是，它曾经是广州最大的商贸集散地，是广州人最爱逛的走路街，有着很多广州人没法丢弃的追思和情怀。
期盼那些屯扎在这边的西关老牌号能够向来持续下去，保存仅存的那一份西关韵味。
?■本日话题?■?
#疫情事后，你舒服再去高低九吗？#
编纂：肉肉君素材参考：微广州、广州你好嘢
广州美食玩乐、归纳网络
部份图片起原：广州吃喝玩乐
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